前幾天終於買到兩盒產銷履歷的白蝦
決定今晚來做乾燒蝦
乾燒蝦吃起來酸甜鹹很有滋味...

前幾天終於買到兩盒產銷履歷的白蝦
決定今晚來做乾燒蝦
乾燒蝦吃起來酸甜鹹很有滋味，很下飯！
再炒個青菜，燒個蘿蔔排骨湯
簡單又營養！
《乾燒蝦》
［食材］
白蝦約250克
青蔥3根
蒜頭5-6瓣
［醬料］
醬油25ml
番茄醬20ml
水40ml
［作法］
1.把蝦洗淨後剪掉腳還有前面的鬍鬚以及尖尖刺刺的部分（這步驟可做可不做，但剪了以後擺盤比較漂亮）
2.青蔥洗淨後切成蔥段
3.蒜頭去皮切碎
4.取一平底鍋，加適量頂級出榨橄欖油，開中小火，先爆香蒜頭跟蔥白。
5.放入明蝦拌炒，等稍微變紅以後嗆入醬油、番茄醬、水，再加入青蔥繼續拌炒至蝦子變成紅色的，醬汁稍微收汁後即可。

作法真的很簡單～分享給大家
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